養牛不只需求科學的飼料調配，更重要的是肉牛飼養技能的老練，
養牛場一個飼養場要有自個的一套飼養計劃才干取得更多的贏利。怎么樣對肉牛的飼料進行調配？調配日糧是肉牛養殖戶平常的重要工作。肉牛品種復雜多樣，育肥方式各不相同，生產目標很不一致，各地的飼料資源和氣候條件千差萬別，又加上很多養殖戶沒有條件使用全混合日糧（TMR），因此，養殖戶給肉牛調配日糧時，需要把握好“三個結合”，即搞好營養性與經濟性、適口性與多樣性、穩定性與靈活性之間的平衡與協調，以達到有效利用資料資源、充分發揮肉牛生產潛力、促進養殖效益最大化的目的。
一、營養性與經濟性相結合
肉牛對各種營養物質的需要量，與生長日齡、基礎體重和目標日增重密切相關。若沒有條件使用全混合日糧（TMR）調制飼喂技術，則肉牛日糧調配仍需使用傳統的精粗搭配方式，混合精料定量飼喂，青粗飼料自由采食。粗飼料是基礎，其較大的容積，能給肉牛飽腹感，保證瘤胃的正常生理功能，避免消化道疾患，還因價格低廉而能維持相對較低的投入成本。追求日糧成本最小化，需要充分利用各種粗飼料，尤其是農作物秸稈。肉牛飼料投入的限制因素在于混合精料的調配，其構成組分和供應總量必須精確計算。
在肉牛的混合精料中，能量飼料可占60%～70%。無論是從營養成分上看，還是從市場價格上看，玉米都是肉牛的優質飼料，是肉牛日糧中首選的能量飼料。但在高檔牛肉生產的后期，則需要謹慎使用黃玉米，尤其是屠宰前120～150天，一定要注意控制用量，否則，可能會使肉牛胴體脂肪變黃，影響屠體品質。大麥則是生產高檔牛肉極好的能量飼料，肉牛瘤胃在代謝過程中，可將大麥中的淀粉直接變成飽和脂肪酸。飽和脂肪酸顏色潔白且硬度很好，肉牛屠宰后胴體脂肪硬挺。在屠宰前期飼喂大麥，對改善牛肉品質有其他飼料不能替代的作用。另外，適當使用麥麩、米糠、甘薯干等能量飼料，能充分利用當地資源，也可在一定程度上降低飼料成本。
餅粕是肉牛混合精料中蛋白質的主要組分，用量可占20%～30%。常見的餅粕主要有豆餅、花生餅等。這類飼料價格較高，用量過大容易提高飼料投入，但棉籽餅是個例外。棉籽餅兼具蛋白質飼料、能量飼料和粗飼料的三重特點，是養殖肉牛的好飼料。更為難得的是，棉籽餅是肉牛的非競爭性飼料，在養殖業中，只有肉牛能大量使用棉籽餅，尤其是在育肥牛日糧中，沒有比例的限制。無論是從資源利用來看，還是從飼養效果和整體經濟效益來看，肉牛混合精料中都應盡量多調配一些棉籽餅。另外，國外的研究證實，蓖麻餅經過適量氧化鈣處理后（每千克蓖麻餅使用60克氧化鈣）飼喂肉牛效果很好，可完全代替雜交育肥牛日糧中的豆粕。這也是一條降低飼料成本的途徑。
混合精料營養豐富是增加牛肉產量、提升牛肉品質的飼料保證。但肉牛混合精料的投喂量也不是多多益善，否則，既會增加投入影響經濟效益，也容易導致前胃弛緩、瘤胃積食、尿路結石等疾病。混合精料的干物質量，最多不能超過日糧干物質總量的60%。具體用量要根據品種和育肥方式來決定。但不管采用哪種育肥方式，后期都需要加大混合精料的用量，為防止精料過多引發酸中毒，可在混合精料中添加1%～2%的碳酸氫鈉、5%～6%的動物油脂。
