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肉牛營養需求

來源:本站 作者:admin 日期:2016-2-4 9:43:08 瀏覽次數:1864
養牛不只需求科學的飼料調配,更重要的是肉牛飼養技能的老練,養牛場一個飼養場要有自個的一套飼養計劃才干取得更多的贏利。怎么樣對肉牛的飼料進行調配?調配日糧是肉牛養殖戶平常的重要工作。肉牛品種復雜多樣,育肥方式各不相同,生產目標很不一致,各地的飼料資源和氣候條件千差萬別,又加上很多養殖戶沒有條件使用全混合日糧(TMR),因此,養殖戶給肉牛調配日糧時,需要把握好“三個結合”,即搞好營養性與經濟性、適口性與多樣性、穩定性與靈活性之間的平衡與協調,以達到有效利用資料資源、充分發揮肉牛生產潛力、促進養殖效益最大化的目的。
    一、營養性與經濟性相結合
    肉牛對各種營養物質的需要量,與生長日齡、基礎體重和目標日增重密切相關。若沒有條件使用全混合日糧(TMR)調制飼喂技術,則肉牛日糧調配仍需使用傳統的精粗搭配方式,混合精料定量飼喂,青粗飼料自由采食。粗飼料是基礎,其較大的容積,能給肉牛飽腹感,保證瘤胃的正常生理功能,避免消化道疾患,還因價格低廉而能維持相對較低的投入成本。追求日糧成本最小化,需要充分利用各種粗飼料,尤其是農作物秸稈。肉牛飼料投入的限制因素在于混合精料的調配,其構成組分和供應總量必須精確計算。
    在肉牛的混合精料中,能量飼料可占60%~70%。無論是從營養成分上看,還是從市場價格上看,玉米都是肉牛的優質飼料,是肉牛日糧中首選的能量飼料。但在高檔牛肉生產的后期,則需要謹慎使用黃玉米,尤其是屠宰前120~150天,一定要注意控制用量,否則,可能會使肉牛胴體脂肪變黃,影響屠體品質。大麥則是生產高檔牛肉極好的能量飼料,肉牛瘤胃在代謝過程中,可將大麥中的淀粉直接變成飽和脂肪酸。飽和脂肪酸顏色潔白且硬度很好,肉牛屠宰后胴體脂肪硬挺。在屠宰前期飼喂大麥,對改善牛肉品質有其他飼料不能替代的作用。另外,適當使用麥麩、米糠、甘薯干等能量飼料,能充分利用當地資源,也可在一定程度上降低飼料成本。
    餅粕是肉牛混合精料中蛋白質的主要組分,用量可占20%~30%。常見的餅粕主要有豆餅、花生餅等。這類飼料價格較高,用量過大容易提高飼料投入,但棉籽餅是個例外。棉籽餅兼具蛋白質飼料、能量飼料和粗飼料的三重特點,是養殖肉牛的好飼料。更為難得的是,棉籽餅是肉牛的非競爭性飼料,在養殖業中,只有肉牛能大量使用棉籽餅,尤其是在育肥牛日糧中,沒有比例的限制。無論是從資源利用來看,還是從飼養效果和整體經濟效益來看,肉牛混合精料中都應盡量多調配一些棉籽餅。另外,國外的研究證實,蓖麻餅經過適量氧化鈣處理后(每千克蓖麻餅使用60克氧化鈣)飼喂肉牛效果很好,可完全代替雜交育肥牛日糧中的豆粕。這也是一條降低飼料成本的途徑。
    混合精料營養豐富是增加牛肉產量、提升牛肉品質的飼料保證。但肉牛混合精料的投喂量也不是多多益善,否則,既會增加投入影響經濟效益,也容易導致前胃弛緩、瘤胃積食、尿路結石等疾病。混合精料的干物質量,最多不能超過日糧干物質總量的60%。具體用量要根據品種和育肥方式來決定。但不管采用哪種育肥方式,后期都需要加大混合精料的用量,為防止精料過多引發酸中毒,可在混合精料中添加1%~2%的碳酸氫鈉、5%~6%的動物油脂。

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