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驢產業 經濟潛力有多大?

來源:本站 作者:admin 日期:2013-9-21 16:57:18 瀏覽次數:2419
驢全身都是寶,開發利用價值大,是農民發家致富的好項目。”
  
  “再也不能無序使用驢資源了,要有序開發利用,使其走向良性循環。”
  
  2006年12月16日,在東阿縣召開的全國第二屆驢產業經濟高峰論壇會議上,來自全國各地畜牧獸醫界的30多名著名專家學者,對驢產業經濟發出了富有真知灼見、令人深省的呼吁。
  
  市場呼喚驢產業
  
  “天上龍肉,地下驢肉。”驢肉被稱為肉中極品,據《本草綱目》記載:驢肉味甘、性涼,可“解心煩,止風狂,能安心氣,補血益氣,治遠年勞損”。現代科學研究表明,驢肉蛋白質含量遠高于豬肉、牛肉和羊肉,但脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物。驢肉含有動物膠、骨膠元、鈣、磷等成分,易被消化吸收。尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉和狗肉。而且膽固醇含量低,鮮味氨基酸含量高。隨著人們生活水平的不斷提高,驢肉的需求量越來越大。有關資料顯示,近10年我國驢肉產量一直呈上升趨勢,1991年為6.3萬噸,1994年為12.57萬噸,1998年為17.38萬噸。各地新興起的驢肉餐館隨處可見,也是一個佐證。
  
  驢皮具有很高的醫藥價值,是制作國藥瑰寶阿膠的主要原料。
  
  從驢肉、驢皮目前的市場需求情況看,都具有極大的市場空間。但是,目前卻出現了“有價無貨”的尷尬局面。以山東省為例,1995年有150萬頭,后來逐漸減少。到2004年,山東養驢量只有55.91萬頭。
  
  為何出現危機
  
  說到驢產業的危機,最讓人擔憂的是驢資源的危機。德州驢作為我國優良的地方品種資源,一方面數量越來越少,據有關人士估計,目前只有3萬至5萬頭;另一方面質量在下降,德州驢體格高大,以前一般體高為130厘米,最高體高為156厘米。而現在社會上偏肉用體形高達140厘米以上的“烏頭”驢、“三粉”驢,幾乎難以找到。中國農業大學教授杜玉川大聲疾呼:“再不加強保護,就把我們的優良種源吃光了。毛驢品種的滅絕,絕不是聳人聽聞。”
  
  科研和政策扶持不夠。山東農業科學院畜牧獸醫研究所吳乃科指出,1978年全國科學大會以后,迄今為止,還沒有一項驢的養殖項目被列入科研課題,也就談不上先進的育種技術、繁殖技術、養殖技術取得成果后進行推廣應用了。現在既沒有科技研究人員,又沒有科技推廣隊伍。全省重點地區紅紅火火的公社時期馬驢配種站,在上世紀八十年代以后逐漸沒了蹤影,政府扶持建立起來的陵縣、慶云、無棣種驢繁育場,均在上世紀八十年代初倒閉。
  
  人

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