牛類品種
西門塔爾牛
夏洛萊牛
利木贊牛
魯西黃牛
肉牛犢
肉牛犢
三元雜交牛
改良牛
  羊類品種
波爾山羊
小尾寒羊
黑山羊
大耳羊
亞洲黃羊
杜泊綿羊
奶山羊
青山羊
  肉驢品種
三粉驢
德州驢
烏頭驢
關中驢
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  嘉祥縣三民養殖場 >> 肉牛犢
 





 

牛犢即犢牛,系指初生至斷乳前這段時期的小牛。肉牛犢就是肉牛的小牛,它具有肉牛的特性,生長發育快。產牛肉量多,肉質好的特點。在我國較好的肉牛犢有西門塔爾牛犢、夏洛萊牛犢、利木贊牛犢。和以黃牛雜交改良的黃牛犢如魯西黃牛犢等。嘉祥縣三民肉牛養殖場,濟寧市畜牧研究院直屬魯西黃牛定點保種單位,多年來公司形成了以魯西黃牛雜交改良為主的肉牛養殖推廣基地。

魯西黃牛繁殖力較強,母牛一般8~10月齡即可配種懷胎,母牛如初配年齡1.5~2歲,終生可產犢7~10頭,產仔率較高,公牛性成成熟略晚,一般兩歲開始配種,可利用5~7年。中國固有的普通黃牛種。在中國的飼養頭數居大家畜或牛類的首位,黃牛飼養地區幾遍全國。在農區主要作役用,半農半牧區役乳兼用,牧區則乳肉兼用。頭部略粗重,角形不一。體質粗壯,結構緊湊,肌肉發達,四肢強健,蹄質堅實。因自然環境和飼養條件不同而分為北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛3類。飼養方法大致分為舍飼、半舍飼和放牧3種。 雄性身體比雌性強大;兩性均具角,橫切面呈圓形;有的種類頸下垂肉發達,有的不明顯;雄性上體通常深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ,雌性毛色略淺 ;腿的下部多白色。1.初生期一般指生后7~10天。初生期內犢牛對寒冷和疾病抵抗能力較弱,要注意做好保溫和牛舍衛生。牛舍內要保持清潔干燥,空氣新鮮,陽光充足。氣溫在10℃以上可放到室外活動,要隨時注意檢查犢牛的精神、行動、食欲和糞便,發現病情及時治療。 2.哺乳期指新生期過后到斷奶這一段時間,肉用犢牛一般隨母牛自然哺乳,初生期過后可隨母牛就近放牧,逐漸加大放牧距離,防止行走過遠造成犢牛疲勞。收牧后好將犢牛集中飼養而與母牛隔離,每隔3~5小時放回哺乳。 犢牛在10天左右可進行去角,方法是將犢牛放倒保定好,將角基周圍的毛剪去,涂上一圈凡士林,用苛性鈉或苛性鉀棒蘸濕后在角基部磨擦,直到有少量血滲出,經過十余天角基部可形成痂皮而后脫落。苛性鈉或苛性鉀腐蝕性強,可燒傷皮膚,所以去角后犢牛要單欄飼養,防止犢牛之間相互舔舐,要經常檢查,發現藥液流出立即擦凈。另外要防止雨淋。發現化膿后及時用雙氧水沖洗,再涂以碘酊,嚴重時可請獸醫治療。另外也可用烙鐵燒烙去角。 隨著犢牛的發育牛奶將不能充分滿足其生長發育需要,所以要及早開料,促進消化機能建立。特別是對于肉用牛和黃牛的雜交犢牛,黃牛整個泌乳期只分泌600~800公斤奶,遠不能滿足改良犢牛的需要,一般生下時犢牛很好,過一段時間就毛干體瘦,營養不足。為促進犢牛發育,為后期提早出欄打好基礎,應盡早補飼,一般7~10日齡訓練采食優質干草或青飼料,15日齡開始訓練吃精料,3周齡時正式補飼,開始時可將精料同牛奶拌混并涂抹在嘴巴和鼻鏡上,誘導其采食,喂是由少到多,1月齡時可喂到0.5公斤,斷奶時可喂到1公斤。經補飼后犢牛生長快,毛發亮,斷奶時體重可達150公斤,而且體質結實健康,性情溫順,能較早適應植物性飼料,順利過好斷奶關。

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